all bridge cabin car categorycatering comfort close_bluedown_arrow efficiency engine eu_flag fb fb_share food hamburger hull icons_cs6 ig innovation arrow_left_blueli li_share lounge people play_left play_right plus arrow_right_bluesafety shop tallinkshuttle_logo_small tick tw tw_share vk yt

fastlane-11

Fast Lane – быстрые высококачественные блюда

Одним из ресторанов на Megastar станет Fast Lane. Концепция ресторана уже в течение года удачно используется на круизном судне Silja Serenade. Основная идея Fast Lane уже давно известна в ресторанной сфере – быстро приготовленные блюда из качественных продуктов. Тем не менее, речь идёт не о фастфуде, говорит метрдотель Марья Кокко.

– Фастфуд – неправильный термин, мы говорим о quick & easy. Например, котлеты для наших гамбургеров делаются из приготовленного здесь фарша из свиного филе. В фарш кроме соли, перца и небольшого количества воды больше ничего не добавляется. То есть котлеты от начала и до конца готовит местный повар. Для фастфуда котлеты поставляются готовыми и только разогреваются перед подачей клиентам.

Простой ресторан достиг огромной популярности, иногда интерес настолько велик, что места быстро заканчиваются.

Любимое блюдо наших гостей – это гамбургер из ангусской говяжьей вырезки. Часто заказывают также котлетный бар и хот-доги. Наш повар всегда на месте, вплоть до четырёх утра, –

рассказывает Марья.

Салаты на любой вкус

На свежие салаты также есть спрос. Выбор ингредиентов богат, и повар или официант помогут составить порцию салата мечты.

– Каждая порция салата очень сытная. Некоторым она даже заменяет полноценное блюдо. Вариантов добавок действительно много, поэтому салат по вкусу можно сделать для каждого посетителя. Среди добавок есть, например, креветки, курица, крутоны, фета, копчёный лосось и различные орехи. Блюдо прекрасно дополнит бокал хорошего вина.

Тот же отменный вкус и на Megastar

Судна Megastar и Silja Serenade очень отличаются друг от друга. На Serenade клиенты отправляются в круиз и проводят на судне два вечера. Время путешествия на Megastar составляет всего два часа. Марья считает, что концепция ресторана прекрасно подойдёт и для коротких рейсов.

– Ресторан завоевал такую популярность благодаря своей простоте и качеству блюд. Во время короткого рейса тем более важно успеть вкусно покушать, а потом ещё и поработать или сходить за покупками. Я уверена, что ресторан Fast Lane полюбится пассажирам Megastar.

Когда речь заходит о знакомстве с кухней ресторана, не обойтись без дегустации. Гамбургер с 220‑граммовой котлетой из чистого мяса мне показался шикарным и вкусным. И размер порции приятно удивил, по крайней мере, мне кажется, что он пришёлся бы по вкусу даже гурману с хорошим аппетитом.

Галерея ( 7 фотографий)

Ярлыки:  Fast Lane, Рестораны

Комментарий

Tallinn_3D_1

Долгий рабочий день в таллиннском терминале

В D-терминале Таллиннского порта, куда причаливают и суда Tallink, уже с лета идёт ремонт. Терминал рассчитан на три миллиона пассажиров в год, но уже сегодня через него проходит в два раза больше людей, поэтому необходимость в расширении очевидна. Судя по прогнозам, и это ещё не предел роста, особенно учитывая выход на линию Megastar в конце января. Прочитать дополнительно »

Комфорт

persp2

Морские испытания Megastar

Накануне Рождества на Megastar во всю суетились специалисты по мореплаванию, и на борту царило радостное предвкушение. Пришло время для морских испытаний судна. В течение пяти дней в морских условиях были испытаны все системы управления и безопасности. Прочитать дополнительно »

Инновация

ullar-28

Любовь к морю интенданта Megastar Юллара Мартина

В назначенное время возле инфопункта Superstar меня уже ждёт благодушный интендант, готовый пожать мне руку. Улыбка его не меркнет, даже несмотря на то, что у него впереди двухмесячный рабочий период, и ему нужно будет постоянно выполнять куда больше заданий, чем обычно. На улице ветер дует со скоростью 19-22 м/с, но дело не ждёт – интенданту нужно принять несколько решений по организации работы магазинов. Прочитать дополнительно »

Люди

img_5092

5 самых читаемых статей о строительстве Megastar

Новый год уж наступил, и до первого рейса Megastar на линии Таллинн–Хельсинки остались считанные недели. Самое время оглянуться и вспомнить, как шло строительство нового парома. Предлагаем вашему вниманию 5 самых популярных статей блога о рождении Megastar – в хронологическом порядке. Прочитать дополнительно »

Инновация

hendrikvali-43

Затянувшаяся на годы подработка Хендрика Вяли: от кладовщика до интенданта

Предполагалось, что это будет всего лишь подработка на лето в 1994 году. Хендрик Вяли пришёл в Tallink кладовщиком и вот, двадцать с лишним лет спустя, всё ещё работает здесь, но уже в должности интенданта Megastar. Прочитать дополнительно »

Люди

mega_nov-1

Дела на Megastar идут полным ходом

Одним поразительно красивым ноябрьским днём я посетил Megastar. По словам представителя верфи, степень готовности судна составляла на тот момент 92%. Прочитать дополнительно »

Комфорт