all bridge cabin car categorycatering comfort close_bluedown_arrow efficiency engine eu_flag fb fb_share food hamburger hull icons_cs6 ig innovation arrow_left_blueli li_share lounge people play_left play_right plus arrow_right_bluesafety shop tallinkshuttle_logo_small tick tw tw_share vk yt

fastlane-11

Fast Lane – tasemel toit, kiiresti!

Üks Megastarile tulevatest restoranidest on Fast Lane. Sama põhimõttega restoran on juba aasta aega töös olnud kruiisilaeval Silja Serenade, kus sellest on väga häid kogemusi. Fast Lane’i põhiidee on restorani valdkonnas teada-tuntud: kiirelt valmiv toit kvaliteetsest toorainest. Tegemist ei ole siiski kiirtoiduga, ütleb ülemkelner Marja Kokko.

„Kiirtoit on siin vale termin, meie kasutame väljendit „quick & easy“. Näiteks meie burgeripihvide hakkliha tehakse veise sisefileest. Ning hakklihale ei lisata muud kui vaid pipart, soola ja tilgake vett. Teisisõnu, pihvid teeb kokk valmis siinsamas ja algusest lõpuni. Kiirtoidukohtadesse tuuakse juba valmis pihvid ja need lihtsalt soojendatakse kliendi jaoks üles.“

Lihtne söögikoht on saanud väga populaarseks, lausa sedavõrd, et kohti kipub väheks jääma.

„Meie kõige populaarsem toit on Anguse veise lihast tehtud hamburger. Ka lihapallibaar ja hot dog‘id on soosikute hulgas. Meil on kokk alati kohal, hommikul kella neljani,“

räägib Marja.

Populaarsed salatid

Ka värskema toidu järele on nõudlust. Salatilaud on rikkalik ja sealt saab koka või ettekandja abil kokku panna oma unistuste salati.

„Meie salatiportsjon on väga toitev. Nii mõnelegi on see omaette eineks piisav. Lisavalikuid on väga palju, nii et igaüks saab koostada salati oma maitse järele. Lisanditeks on näiteks krevette, kana, krutoone, fetajuustu, suitsulõhet ja erinevaid pähkleid. Einet võib täiendada ka klaasikese hea veiniga.“

Töötab ka Megastaril

Megastar ja Silja Serenade on väga erinevad laevad. Silja Serenade’il on kliendid kruiisil ja veedavad laeval kaks õhtut. Megastaril kestab reis ainult kaks tundi. Marja on kindel, et see Fast Lane’i kontseptsioon töötab ülimalt hästi ka lühireisidel.

„Meie laeval on see olnud äärmiselt populaarne just lihtsuse ja heade toitude tõttu. Ka lühemal reisil jõuab süüa maitsva eine ja teha lisaks veel tööd ja/või sisseoste. Usun, et Fast Lane’i restoran saab ääretult populaarseks ka Megastaril.“

Kui teha lugu restoranist, siis käib asja juurde ka toidu proovimine. 220-grammise täislihapihviga hamburger oli imeline ja maitsev eine. Portsjon oli paraja suurusega, minu hinnangul jääks sellega rahule ka rekkamehe portsjonitega harjunud sööja.

Galerii ( 7 fotot)

Sildid:  Fast Lane, Restoranid

Kommenteeri

Tallinn_3D_1

Uuenev D-terminal: rohkem mugavusi nii autoga kui ka jala reisijale

Tallinna reisisadama D-terminal, mida Tallink kasutab, on suvest saati olnud remondikeerises. Aastas kolmele miljonile reisijale mõeldud terminali kaudu liigub praegu kaks korda nii palju reisijaid, nii et laiendada on vaja. Peale selle näitavad kõik prognoosid, et reisijate arv suureneb veelgi, eriti kui jaanuari lõpus tuli liinile Megastar. Loe edasi »

Mugavus

persp2

Megastar proovisõidul

Enne jõule oli Megastar täis merenduse asjatundjaid ja väikest põnevust. Oli Megastari proovisõidu aeg. Viiepäevase proovisõidu vältel prooviti merel reaalselt järele kõik laeva juhtimisega seotud toimingud ja omadused ning eelhoiatussüsteemid. Loe edasi »

Innovatsioon

ullar-28

Megastari intendant Üllar Märtin – üle 20 aasta merel

Heatujuline intendant on kokkulepitud ajal Superstari infolaua juures, valmis kätt suruma. Naeratust ei vähenda see, et tal on ees kahekuuline tööperiood, kus on pidevalt vaja minna kaugemale oma tavapärastest tööülesannetest. Väljas puhub tuul 19–22 m/s, kuid temal vaja teha poodide töökorraldust puudutavaid otsuseid. Loe edasi »

Inimesed

img_5092

5 enim loetud lugu Megastari ehitamise kohta

Uus aasta on kätte jõudnud ja Megastari saabumiseni Tallinna–Helsingi liinile on jäänud veel loetud nädalad. See on paras aeg, et vaadata tagasi, kuidas Megastari ehitamine on kulgenud. Toome siinkohal välja 5 kõige populaarsemat ja enim lugemisi kogunud artiklid Megastari sündi jälgivast blogist – seda ajalises järjestuses. Loe edasi »

Innovatsioon

hendrikvali-43

Intendant Hendrik Väli tööots jäi venima – lao kaudu intendandiks

See pidi olema üksnes suvetöö, aastal 1994. Hendrik Väli läks Tallinkile laotööliseks, kuid nüüd, rohkem kui kakskümmend aastat hiljem, töötab ta endiselt Tallinkis, praegu Megastari intendandina. Loe edasi »

Inimesed

mega_nov-1

PILDID: Megastar on 92% valmis!

Minu külaskäiku Megastarile tähistas novembrikuu imeilusa ilmaga. Laevatehase esindaja ütles, et laeva valmidusaste tolleks päevaks oli 92%. Loe edasi »

Mugavus